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| 新奇创意项目：是 | 酸值：0.19mg/g | 过氧化值：0.031g/100g |
| 货品配料：精炼棕榈油，抗氧化剂 |
起酥油如何使用 日丽晶起酥油的成分是什么及功能特性 印尼日丽晶起酥油
起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，
非氢化精炼起酥油，我司“日丽晶”牌起酥油，是用优质精炼棕榈油经过二次干法分提，不加入任何氢化溶剂，膜过滤提炼生产的，使生产出来的油脂产品绝不含有反式脂肪酸。具有洁白﹑无味、含水量极少、油性好等特点。特别适合用于加工糕点、面包、巧克力、饼干、酥饼；制作各类馅料、冷饮及煎炸食品。
